秋木耳的发展前景

1、发展概况
  秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，目前，湖南浏阳、湘西一带栽培量也不少，温度低品质更佳。我国木耳年产30万吨左右,90%是塑料袋代用料地栽,其余是野生和段木栽培的.

2、栽培技术
  栽培原料主要有木屑、麦麸、米糠、椴木。栽培管理方面主要控制好:温度、光线、水分、空气、湿度、酸碱度六要素之间的协调配合，掌握好不同品种的生物学特性即可产生好品质耳。

3、市场前景
  秋木耳质地细嫩、滑脆爽口，是一种营养丰富的食用菌。有“菌中瑰宝”之誉，被称为“素中之荤”，它营养丰富，含有蛋白质、脂肪等元素，是矿山工人、纺织工人的重要食品。由于秋木耳已走入人们的日常生活，成为一道平常的菜肴，所以市场广阔，发展潜力较大。

（小贴士）秋木耳干品，营养丰富，暴露在空气中易吸潮霉变。