竹荪干货

— 竹荪 —

菌中皇后

— 湘蕈竹荪干货特点 —

原生态生长 ▪ 本色无添加

01、酥脆适口， 香味浓郁        采收6-8成熟鲜竹荪 ，剪脚，三段式变温抛光、入味、电热脱水烘干，酥脆适口，香味浓郁，烹饪汤菜食材。

02、脂肪含量低，营养价值高        湘蕈竹荪干货经检测脂肪0.54克/100克，普通竹荪干品脂肪2.6克/100克（百度查询）。脂肪含量低2.06克。可见湘蕈竹荪干货是一种脂肪含量低的优良产品。

03、干度好，耐储存        0-12公斤鲜品脱水干燥后为1公斤干品，脱水干燥控制标准为手捏即碎，13%以下含水量，干度好，真空包装，防潮防发霉变质，保质期长。

04、菇体完整，原色无硫磺、气味芬芳、杂质少        湘蕈竹荪干货6-8成熟采收、剪脚、烘干一站式完成，原色无硫磺，菇杆脆，菌群呈淡黄色，气味芬芳，味道醇正。杂质含量≤1%。

05、按湘蕈生产技术规程标准化生产，有质检报告        湘蕈竹荪从栽培原料检测入库、鲜菇采收、剪脚、脱水烘干、包装、出厂检测，到运输配送，注重每一个环节，确保产品质量安全。

— 综      述 —

自然美味▪造福健康

  湖南湘蕈生物科技作为竹荪干货生产厂家，建有竹荪生产基地、，并有竹荪食谱及竹荪图片供大家享用。
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  以下展示的是湖南湘蕈竹荪种植，脱水干燥过程和食谱。

— 竹荪排骨汤 —

主料：竹荪 排骨
辅料：葱 姜 料酒 食盐 胡椒粉
做法：
1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净;
2.姜切片，葱切断;
3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用;
4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时;
5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，撒香菜末即可。

— 竹荪鸡肉汤 —

主料：鸡肉、竹荪、姜片、红枣、盐、胡椒粉
做法：
1.鸡肉洗净，剁块
2.先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡
3.炖鸡的时候放几片姜和红枣
4.把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍
5.鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖到鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可

— 竹荪芙蓉汤 —

主料：竹荪、西红柿、鸡蛋
辅料：盐、料酒、鸡精、色拉油
做法：
1、 将西红柿切碎备用。
2、将竹荪用冷水泡发变软，清洗干净后再切成段备用。
3、锅里放油，将西红柿炒熟加入清水，煮开后加入竹荪和鸡蛋，煮沸后成鸡蛋花后加入食盐葱花即可出锅。