鲍鱼菇干货

01、肉嫩味鲜，香味浓郁

       采收6-8成熟鲜菇，剪脚分级，三段式变温抛光、入味、电热脱水烘干，味甜香溢，色呈淡黄。

02、蛋白质含量高脂肪含量低，营养价值高

       湘蕈鲍鱼菇干货经检测脂肪0.8克/100克，普通鲍鱼菇干货脂肪2.3克/100克（百度查询），低1.5克。湘蕈鲍鱼菇经检测蛋白质33.3克/100克，普通鲍鱼菇蛋白质含量为7.8克（百度查询），高25.5克。可见湘蕈鲍鱼菇干货是一种蛋白质含量高脂肪含量低的优良产品。

       10-12公斤鲜品脱水干燥后为1公斤干品，脱水干燥控制标准为手捏即碎，13%以下含水量，真空包装，防吸潮防发霉变质，保质期长。

04、每级别菇体均匀清秀，本色，杂质少

       湘蕈鲍鱼菇干货按大小分级，采收、剪脚、烘干一站式完成，色泽淡黄，杂质含量≤1%。

05、按出口生产技术规程标准化生产，有质检报告

       湘蕈是出口鲍鱼菇生产技术规程地方标准制定单位。从栽培原料检测入库、鲜菇采收、剪脚、脱水烘干、包装、出厂检测，到运输配送，注重每一个环节，确保产品质量安全。