赤松茸的发展前景

发展概况
  赤松茸又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。近年来人工培育成功，开始推广应用。2022年方开始大量种植，目前，产量较少。

1、种植原料
  栽培原料均可采用农作物的下脚料为原料，如秸秆、玉米芯等都可作培养料。栽培后的废料还可用于农作，改良土壤，增加肥力。既可以变废为宝，还可以为保护环境出一份力。

2.栽培技术
  赤松茸栽培技术简单，不需要生产设备，无需装袋、灭菌等环节。种植模式可露天、可大棚、可林下；管理简单。抗性强，适温较广，4-30度之间均可种植。

3、市场前景
  开发潜力巨大。赤松茸菇体脆嫩爽口，营养丰富，味道鲜美，可鲜食也可加工。售卖价格适中，容易被群众所接受。含有多种营养成分。目前，赤松茸产品是大中城市的抢手货，是各大酒店抢手的美味佳肴，更是火锅店里的热销明星。加工成速冻与清水包装产品在国外也是供不应求，赤松茸前景好，且赤松茸不管是国内还是国外需求量都处于开始上升阶段，前景广阔。

（小贴士）赤松茸干品，营养丰富，暴露在空气中易吸潮霉变。