竹荪鉴别

竹荪鉴别品质比较图

湘蕈竹荪鉴别特点：
  鲜菇全自动电热烘干的本色菇，香味浓郁；取中间段优质竹荪按大小分为L/M级，小包装为真空包装，含水量≤13% ；全年供货；种植、脱水、销售整条产业链模式。

竹荪鉴别鉴别

  1、闻气味，好竹荪的清香是沁人心脾的,没有刺激味；

  2、看颜色，太白的竹荪一般是加工过的，不是自然色泽，比如硫磺熏过的竹荪就比较白，真正好的竹荪晾干后呈现黄色。

  3、看品种和产地，我国产竹荪的地方很多，但犹以湖南棘脱竹荪、贵州织金的红托竹荪营养成分含量较高,它形态优美,气息清香、质地脆嫩、鲜美爽口,商品价值远高于鬼笔科竹荪属其它几个种的竹荪。

  4、看价格,作为消费者,价格当然是越便宜越好,但是如果太便宜,那就要考虑一下是否假货或水货了。