茶树菇鉴别

茶树菇品质比较图

湘蕈茶树菇特点：
  鲜菇全自动电热烘干的本色菇，香味浓郁；为10-15cm柄长未开散的茶树菇，小包装为真空包装，含水量≤13% ；全年供货；种植、脱水、销售整条产业链模式。

茶树菇鉴别

  1、 香味浓
  2 伞柄干燥。
  3 根部干净，没有发霉的白斑。
  4 伞柄浅棕色

  简单的方法就是子实体完整，菌盖不开伞，不破碎，菌柄长度大约在10-15公分，颜色自然色泽。无老化根。这就是好的标准，其他的菌盖开伞，破裂，颜色灰暗，菌柄过长，带老化根，或者含水量太大等都是次品。