好的羊肚菌干货怎么选看湘蕈

      羊肚菌又名羊肚菜、羊肚蘑等，到底如何选羊肚菌？什么样的羊肚菌好？1、看质检报告。2、看干度。湘蕈羊肚菌干度好，手捏即碎，含水量在13%以下。有110g/包、500g/包、1.5kg/箱、3kg/箱四种规格供您选择。3、看外观。湘蕈羊肚菌干货按长度、厚薄分为好货与普货共7个级别，大小均匀，色呈黑褐、灰黑,杂质含量≤1%。4、闻味道。湘蕈羊肚菌采收6-8成熟鲜羊肚菌，电热脱水烘干,味醇鲜香。5、看营养报告。报告显示，湘蕈羊肚菌脂肪含量低。羊肚菌美食如何做？羊肚菌排骨汤、羊肚菌炖鸡、红烧羊肚菌，味道好极了。