茶树菇的发展前景

1.发展慨况
  茶树菇起源于江西省广昌、宁都、吉安等县市。上世纪90年延伸发展到福建、广东、湖南、山东等省及上海、天津等市。现有全国栽培数量快速增加（15～17㎝×30～35㎝规格栽培袋）。分布在广东、湖南、浙江、河南、安徽、江苏及上海、北京、天津等省市。

2.栽培原料
  生产原材料利用当地的农作物副产品资源，变废为宝，具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时，占地少、用水少、投资小、见效快等特点，能把大量废弃的农作物秸秆转化成为可供人类食用的优质蛋白与健康食品，并可安置大量农村剩余劳动力，大力发展茶树菇栽培符合国家和地区产业政策。

3、栽培技术
  栽培管理方面控制好:温度、光线、水分、空气和湿度五要素之间的协调配合，掌握好不同品种的生物学特性即可产生好品质菇。

4、发展前景
  茶树菇是一种

蛋白质含量高，脂肪含量低，无药害的营养食用菌。 

  目前，茶树菇产品以保鲜与干制为主，其中烘干品质较好。内销150多个大中城市，并且出口东南亚各国及销往我国香港、澳门特区。据海关提供的数据，国外食用茶树菇人均消费量正以每年百分之十三的速度递增，其中，美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤。从市场的消费势头来看，茶树菇已经成为都市居民“菜篮子”里面常见的食品，而在都市餐饮业的菜谱上也成为食客较为喜爱的美味山珍。大多消费群体已经接受了茶树菇作为大众食用农产品进入蔬菜市场、各地超市、农土特店，市场容量逐步扩大。消费潜力巨大，市场前景大。

（小贴士）茶树菇干品，营养丰富，暴露在空气中易吸潮霉变。